為進一步筑牢校園食品安全防線，提升高校食堂從業人員業務能力，9月16日，高新區市場監督管理局走進遼寧理工學院，開展2025年食品安全專題培訓。學校管理人員、承包單位負責人、食品安全總監、食品安全員及從業人員80余人參與。

培訓中，區市場監管局食品科工作人員結合校園食品安全典型案例，分析食堂運營中的風險點，強調學校及承包單位需深刻吸取教訓，嚴防同類問題發生。同時，對2025年新出臺的《集中用餐單位落實食品安全主體責任監督管理規定》進行解讀，圍繞食品原輔料進貨查驗、餐飲具消毒、留樣管理、有害生物防治及從業人員健康衛生等操作規范展開重點講解，結合監管實踐細化崗位要求。

下一步，高新區市場監管局將持續強化集中用餐單位食堂監管，通過定期檢查與執法行動，推動主體責任落實，指導單位開展風險排查，及時消除安全隱患，切實保障校園“舌尖上的安全”。

（高新區 付紫菱）